ずっと焼酎造りに関わりながら、私は二十数年前から、「焼酎文化も、食文化という大きな枠の中のひとつ」と考えてきました。焼酎を飲むとき、焼酎だけを飲む人は少ない。なにか美味しいものを食べながら飲みます。

だから焼酎について考えるときは、焼酎のことだけでなく、つねに食文化全体を俯瞰していなければいけない。そして食文化の一翼を担う焼酎も、健康のことをきちんと意識するべきではないか、いつかそんな商品を生み出したい。そう考えるようになりました。

霧島酒造の本格焼酎は、料理の味を邪魔せずに引き立ててくれる、という特徴があります。その特徴は「健麗酒」や「KIRISHIMA BEER」になっても変わりません。

私は、霧島酒造の商品を通じて、美味しくてなおかつ長寿の源となっている日本の食文化を、さらに高めてくれる一助となれるのではないか。そう考えています。

霧島酒造は2016年におかげ様で創業百周年を迎えることができました。
焼酎で、世界をどこまでも美味しくする。
そして、『食＝焼酎＝健康』へと導くことができますように。
そんな想いを胸に抱き、これからも商品造りをつづけてまいります。

霧島酒造株式会社
代表取締役専務　江夏拓三