あまさけプレゼントキャンペーン
さらりとした飲み心地、すっきりとした甘さ。
新感覚の味わいに。
霧島酒造の“発酵技術“が生んだ、新しい味わいのあまさけ。“さらりとすっきり“した味わいで、甘酒特有の甘さや粒感が苦手、そんな方にもおすすめです。
焼酎造りに使われる「白麹」を用いたことで、お米の上品な甘さに白麹由来のやさしい酸味が加わり、まるで乳酸菌飲料のような“さらりとすっきり”した味わいに。添加物は使用せず、“発酵の力”で素材本来のおいしさを引き出しました。
「飲む点滴」と呼ばれるほど豊富な栄養成分を含む甘酒。
焼酎造りに使われる「白麹」を用い、製法にこだわった『発酵あまさけ 白麹仕込み』には、黄麹製の米麹甘酒よりも、多く含まれる栄養成分があることが明らかになりました。※
甘味料等の添加物がない、スーパーなどで購入できる黄麹製の米麹甘酒と比較
これまで霧島酒造で培ってきた発酵技術と焼酎造りをヒントに生まれた甘酒は、カラダを大事に想う方々にもおすすめです。
ノンアルコールなので、小さいお子様や妊娠中・授乳中の方でも安心してお飲みいただけます。
対象商品はこちら
黒霧島EXと冬虫夏草の
幸福な出会い
冬蟲夏草酒 金霧島
「冬虫夏草(トウチュウカソウ)」と本格芋焼酎が生み出した華麗な黄金に輝く金霧島。心も体も、麗しく天を舞うような気持ちになってほしいという願い「吉禄優舞(キチロクユウブ)」を込めています。本格芋焼酎の香ばしい香りと、冬虫夏草由来のキノコの香りが滑らかに絡み合い、濃厚でマイルドな味わいです。
贅を尽くした霧島の逸品
〈玉〉金霧島
1998年に仕込まれたジョイホワイト製芋焼酎をブレンドした「〈玉〉(ギョク)金霧島」。バニラの甘い香りと自然の恵みが奏でる芳醇なまるみが、なめらかな滋味深い味わいをもたらします。
とろける黒の味わい
【2017年発売】黒霧島MELT
樽貯蔵を含む長期熟成を経た、とろける味わいの「黒霧島MELT(めると)」。樽貯蔵ならではのとろける甘さ、フルーツやバニラを思わせる、心和らぐ香りを楽しませてくれます。
樽由来のより豊かな風味
【2024年発売】黒霧島MELT
味わいやパッケージをリニューアルし、“スピリッツ”として登場しました。本格芋焼酎「黒霧島」の原酒をオーク樽での貯蔵を含め15年以上じっくりと熟成し、樽由来の風味がより豊かに楽しめる特別な味わいです。
あまさけプレゼントキャンペーン商品一覧 LINEUP
あまさけ付き
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あまさけなし
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SUMMARY
- 商品名
- 冬蟲夏草酒「金霧島」
- アルコール分
- 25%
- 商品分類
- スピリッツ
- 原材料
- 本格焼酎(さつまいも(九州産)、米こうじ(国産米))、冬虫夏草、有機ブルーアガベシロップ、ベニバナエキス、バニラ抽出物
- 内容量
- 720ml
- 保存方法
- 高温・直射日光をさけて保存してください
CHARACTER
食を彩る本格芋焼酎「黒霧島EX」
「黒霧島EX」の原料となるさつまいもは九州産100%。九州のシラス台地が育んだ新鮮なさつまいもを使用しています。仕込みに使う水は、長い年月、霧島連山の大地に磨かれ都城盆地の地下岩盤の割れ目に蓄えられた、清冽な地下水「霧島裂罅水(キリシマレッカスイ)」100%。そして麹造りに用いる米も国産米100%で、宮崎県都城市にある自社工場ですべての焼酎造りを行っています。「黒霧島EX」の味わいは、これらの100%へのこだわりによって生み出されています。"食と響きあう焼酎をつくりたい"。その想いのもと、黒霧島EXは誕生しました。トロッとした濃厚なコクと、キリッと冴えわたる後味が特長です。
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九州産さつまいも100%
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清冽な地下水「霧島裂罅水」100%
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安心安全の国産米100%
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宮崎県都城市での
自社工場生産100%
古来からの健康維持素材「冬虫夏草」
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「冬は虫の姿をしているが、夏になると草になる」という不思議な生態から名づけられた生物。それが「冬虫夏草(トウチュウカソウ)」です。冬虫夏草は、菌界に属し、大きくはキノコの仲間に分類されます。昆虫の幼虫や蛹(サナギ)、成虫に寄生し、体内の養分を吸収して成長。やがて子実体[キノコ]を昆虫の体外に形成します。冬虫夏草は古来より「動物と植物と菌類が融合した貴重な生き物」として西暦約800年ごろから珍重されてきました。
冬虫夏草の応用に1984年から取り組んでいるのが、冬虫夏草研究の世界的権威である韓国の成載模(ソン・ジェモ)氏(江原大学 元教授)です。
冬虫夏草
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「かつて山を散策していたときに冬虫夏草と出会い、その神秘的な生態と人体への効果に興味を持ちました。しかし当時は、冬虫夏草の研究は基礎的な分野しか手をつけられていない状態。世界の人々の健康のために、なんとかこれを量産できないかと長年研究を重ねてきました」。そして、成氏の長年の成果が実を結び、玄米を中心とした人工培養、量産に成功しました。
成載模(ソン・ジェモ)氏 (江原大学 元教授)
個性豊かな自然素材もプラス
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アガベシロップ
アガベとは、テキーラの原料として有名なリュウゼツランの学名。理想的な甘味料として注目され、まろやかな甘みが魅力です。
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ベニバナ
ベニバナとは、黄色から赤になる花を咲かせるキク科の植物。ビタミンEの強力な抗酸化作用によって「アンチエイジング(若返り)」などの効果が注目される。
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バニラ
バニラは赤道に近い国々で栽培されている。バニラの種子であるバニラ・ビーンズは、発酵と乾燥を繰り返しあの甘い香りとなる。インド洋に浮かぶマダガスカルから遥かな海を超えやすらぎの香りが漂ってくる。
HOW TO DRINK
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ロック
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、金霧島を七分目まで注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と金霧島を注ぎます。
- 3
- グラス表面に水滴が現れたら飲み頃です。
-
水割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、お好みの量の金霧島を注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と冷たいミネラルウォーターを注ぎ、軽く2～3回混ぜます。
- POINT
- 先にお酒を入れると混ざりやすいとされています。
-
炭酸割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、三分目まで金霧島を注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜた後、冷たい炭酸水をゆっくり注ぎ、炭酸が抜けないようにそっと1回だけ混ぜてください。
- POINT
- 強炭酸水を使用すると、香りが立ちやすくなります。
「金霧島」に合う料理
「金霧島」 × エビチリ
冬虫夏草由来のキノコの香りにエビとチリソースの旨味がうまく絡み合います。エビチリのピリ辛と「金霧島」特有のやわらかな甘みも相性が抜群です。
こちらもおすすめ!
シイタケの塩焼き(レモンを添えて)、八宝菜、豚肉のキムチ炒め など
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SUMMARY
- 商品名
- 〈玉〉金霧島
- アルコール分
- 30%
- 商品分類
- スピリッツ
- 原材料
- 本格焼酎、モズク抽出物(フコイダン)、冬虫夏草、有機ブルーアガベシロップ、ササクレヒトヨタケ(コプリーヌ)、バニラ抽出物、ツバメの巣
- 内容量
- 900ml
- 保存方法
- 高温・直射日光をさけて保存してください
CHARACTER
長期貯蔵酒をつくりだす霧島の本格焼酎の礎
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霧島裂罅水
霧島山脈に振った雨が永い年月をかけてろ過された、霧島酒造の全銘柄の品質を支える清冽な地下水。適度のミネラル分を含み、酵母菌の発酵に最適。
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霧島酒造の麹
焼酎づくりにおいて一番にあげられるほど酒質を左右する「製麹(せいきく)」。独自の麹研究を重ね、有効に成分を生成する方法を確立。
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ジョイホワイト
焼酎のために生まれ、その白い姿から名がつけられた。柑橘系のさわやかな芳香とまろやかなのどごしを焼酎に宿す、特別なサツマイモ。
世界の恵みとの出会い
6つの希少な自然素材を集結-
冬虫夏草
冬は虫、夏は草という不思議な生態をもつ冬虫夏草。西暦約800年ごろから珍重され、健康維持に役立つとされてきた。その世界的権威である成先生が韓国の霧深い山々に分け入って採取した冬虫夏草数万点の中から、唯一選び抜いた冬虫夏草を人工培養することに成功。
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フコイダン
太古の昔より日本人が好んで食してきたモズクの持つ優しい食感と磯の味わいが現代においても愛されており、フコイダンはそのねばりの主成分。発見されて約100年、さまざまな機能性が期待されている。
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コプリーヌ
妖精のように数日しかその美しさを保つことが出来ず幻のキノコと言われ、純白の絹のような可憐な傘にささくれ状の鱗片があることから日本ではササクレヒトヨタケとよばれる。イタリア料理の高級食材でもあり美味。含まれるエルゴチオネインはビタミンEの7000倍という高い還元力を持つ。
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ツバメの巣
日本でおなじみの燕とは系統が違うアナツバメは南アジアなどに生息し険しい断崖絶壁に小さな巣を造る。このツバメの巣は古来中国で健康維持食材として珍重されており、特に巣に含まれるシアル酸は注目の成分。
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バニラ
バニラは赤道に近い国々で栽培されている。バニラの種子であるバニラ・ビーンズは、発酵と乾燥を繰り返しあの甘い香りとなる。インド洋に浮かぶマダガスカルから遥かな海を超え、やすらぎの香りが漂ってくる。
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アガベシロップ
アガベとは、テキーラの原料として有名なリュウゼツランの学名。理想的な甘味料として注目され、まろやかな甘みが魅力。
HOW TO DRINK
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ロック
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、〈玉〉金霧島を七分目まで注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と〈玉〉金霧島を注ぎます。
- 3
- グラス表面に水滴が現れたら飲み頃です。
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水割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、お好みの量の〈玉〉金霧島を注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と冷たいミネラルウォーターを注ぎ、軽く2～3回混ぜます。
- POINT
- 先にお酒を入れると混ざりやすいとされています。
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炭酸割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、三分目まで〈玉〉金霧島を注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜた後、冷たい炭酸水をゆっくり注ぎ、炭酸が抜けないようにそっと1回だけ混ぜてください。
- POINT
- 強炭酸水を使用すると、香りが立ちやすくなります。
「〈玉〉金霧島」に合う料理
「〈玉〉金霧島」 × 白身魚のキノコソース
白身魚のあっさりした身に適度な塩味、そしてキノコソースの濃厚な旨味が「〈玉〉金霧島」の甘み・旨みと幾重にも絡み合い、互いに引き立てあいます。
こちらもおすすめ!
バニラアイス、キノコの味噌炒め、キャラメルパウンドケーキ など
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「クラ・マスター2022」※1にて審査員賞を受賞
フランス・パリで開催された「クラ・マスター2022」※1の本格焼酎・泡盛:樽貯蔵酒部門にて、「黒霧島MELT(めると)」が部門のトップにあたる審査員賞※2を受賞いたしました。本格焼酎・泡盛全部門のエントリー数は193銘柄と、前年の164銘柄を上回る規模での開催となりました。フランス飲食業界のプロフェッショナルから評価された「黒霧島MELT」の味わいをぜひご賞味ください。
※1クラ・マスター2022とは
2017年よりフランスで開催されている日本酒コンクールで、第5回目となる2021年から本格焼酎・泡盛部門が新設された。フランスの歴史的食文化でもある「食と飲み物の相性」に重点を置いた酒類品評会。
※2審査員賞とは
審査員賞は各部門のプラチナ賞の中から、審査委員会により選出された銘柄に与えられる最高賞。
SUMMARY
- 商品名
- 黒霧島MELT
- アルコール分
- 30%
- 商品分類
- 本格焼酎
- 原材料
- さつまいも(九州産)、米こうじ(タイ米)
- 内容量
- 720ml
- 保存方法
- 直射日光をさけて保存してください
CHARACTER
食を彩る本格芋焼酎「黒霧島」
「黒霧島」の原料となるさつまいもは九州産100%。九州のシラス台地が育んだ新鮮なさつまいもを使用しています。仕込みに使う水は、長い年月、霧島連山の大地に磨かれ都城盆地の地下岩盤の割れ目に蓄えられた、清冽な地下水「霧島裂罅水(キリシマレッカスイ)」100%。そして麹造りに用いる米も国産米100%で、宮崎県都城市にある自社工場ですべての焼酎造りを行っています。「黒霧島」の味わいは、これらの100%へのこだわりによって生み出されています。"食と響きあう焼酎をつくりたい"。その想いのもと、黒霧島は誕生しました。トロっとした濃厚なコクと、キリッと冴えわたる後味が特長です。
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九州産さつまいも100%
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清冽な地下水「霧島裂罅水」100%
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安心安全の国産米100%
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宮崎県都城市での
自社工場生産100%
貯蔵・熟成
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蒸留された「黒霧島」の原酒を樽詰めし、最適な期間樽の中で眠らせます。樽貯蔵そして10年の長期熟成によって「黒霧島」に新たな魅力を授けました。本格焼酎は、熟成を経ることで「まるみ」を帯びると言われています。霧島酒造の蔵に眠る黒霧島に10年という時間をかけてゆっくりとゆっくりと溶け込んだ熟成だけが成せる技。
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トロっとした甘み、キリッとした後切れの黒霧島に樽の風味が溶け込み、甘い香りを与え、黄金色を与え、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
HOW TO DRINK
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ロック
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、黒霧島MELTを七分目まで注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と黒霧島MELTを注ぎます。
- 3
- グラス表面に水滴が現れたら飲み頃です。
-
水割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、お好みの量の黒霧島MELTを注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と冷たいミネラルウォーターを注ぎ、軽く2～3回混ぜます。
- POINT
- 先にお酒を入れると混ざりやすいとされています。
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お湯割り
- 1
- グラスにお湯を注ぎ、後からゆっくり黒霧島MELTを注ぎます。
- 2
- 黒霧島MELTを後に注ぐことでグラスの底までいき届き、じっくりと混ざり合います。
- POINT
- 高めの温度でつくり、少し冷めた頃に飲むといっそうおいしくいただけます。
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炭酸割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、三分目まで黒霧島MELTを注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜた後、冷たい炭酸水をゆっくり注ぎ、炭酸が抜けないようにそっと1回だけ混ぜてください。
- POINT
- 強炭酸水を使用すると、香りが立ちやすくなります。
「黒霧島MELT」に合う料理
「黒霧島 MELT」 × チョコレート
チョコレートのなめらかな甘さに、樽貯蔵を含む10年貯蔵した「黒霧島MELT」のバニラを思わせる香りとまろやかな甘みが溶けあいます。
こちらもおすすめ!
オレンジパウンドケーキ、オレンジタルト、炭酸割りの場合は唐揚げ・コロッケ など
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SUMMARY
- 商品名
- 黒霧島MELT(めると)
- アルコール分
- 30%
- 商品分類
- スピリッツ
- 原材料
- 本格焼酎(国内製造)
- 内容量
- 720ml
- 保存方法
- 直射日光をさけて保存してください
CHARACTER
食を彩る本格芋焼酎「黒霧島」
「黒霧島」の原料となるさつまいもは九州産100%。九州のシラス台地が育んだ新鮮なさつまいもを使用しています。仕込みに使う水は、長い年月、霧島連山の大地に磨かれ都城盆地の地下岩盤の割れ目に蓄えられた、清冽な地下水「霧島裂罅水(キリシマレッカスイ)」100%。そして麹造りに用いる米も国産米100%で、宮崎県都城市にある自社工場ですべての焼酎造りを行っています。「黒霧島」の味わいは、これらの100%へのこだわりによって生み出されています。"食と響きあう焼酎をつくりたい"。その想いのもと、黒霧島は誕生しました。トロっとした濃厚なコクと、キリッと冴えわたる後味が特長です。
-
九州産さつまいも100%
-
清冽な地下水「霧島裂罅水」100%
-
安心安全の国産米100%
-
宮崎県都城市での
自社工場生産100%
貯蔵・熟成
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本格焼酎を樽でじっくりと貯蔵することで、樽の風味が焼酎へ溶け込み、口当たりはとろけるようになめらかで、液色は琥珀色の輝きを放ちます。
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樽貯蔵により味わいが溶け合うそのさまから「とろける・溶け込む」の意を込めて「MELT」と名付けました。悠久の時間が紡ぐ奥深い香りとともに、とろけるひとときをお楽しみください。
HOW TO DRINK
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ロック
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、黒霧島MELTを七分目まで注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と黒霧島MELTを注ぎます。
- 3
- グラス表面に水滴が現れたら飲み頃です。
-
水割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、お好みの量の黒霧島MELTを注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜ、再び氷と冷たいミネラルウォーターを注ぎ、軽く2～3回混ぜます。
- POINT
- 先にお酒を入れると混ざりやすいとされています。
-
お湯割り
- 1
- グラスにお湯を注ぎ、後からゆっくり黒霧島MELTを注ぎます。
- 2
- 黒霧島MELTを後に注ぐことでグラスの底までいき届き、じっくりと混ざり合います。
- POINT
- 高めの温度でつくり、少し冷めた頃に飲むといっそうおいしくいただけます。
-
炭酸割り
- 1
- グラスに氷を山盛りに入れ、三分目まで黒霧島MELTを注ぎます。
- 2
- 右に3回、左に1回ゆっくり混ぜた後、冷たい炭酸水をゆっくり注ぎ、炭酸が抜けないようにそっと1回だけ混ぜてください。
- POINT
- 強炭酸水を使用すると、香りが立ちやすくなります。
「黒霧島MELT」に合う料理
「黒霧島MELT」×アーモンド
チョコレート黒霧島MELTの濃厚な甘みとアーモンドチョコレートの香ばしさが豊かなハーモニー を奏でます。
こちらもおすすめ!
濃厚な甘みの「アサリのバター焼き」
商品情報 PRODUCTS INFO.
- 発酵あまさけ 白麹仕込み
- ●品目:清涼飲料水 ●原材料名:米こうじ(国産米)、米(国産) ●アルコール分:0.0% ●内容量:163g ●保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保存してください ●賞味期限:ラベルに記載 ※本品は乳製品を使用した設備で生産しております。
- 金霧島
- ●品目:スピリッツ ●原材料名:本格焼酎(さつまいも(九州産)、米こうじ(国産米))、冬虫夏草、有機ブルーアガベシロップ、ベニバナエキス、バニラ抽出物 ●アルコール分:25% ●内容量:720ml ●保存方法:高温・直射日光をさけて保存してください
- 〈玉〉金霧島
- ●品目:スピリッツ ●原材料名:本格焼酎、モズク抽出物(フコイダン)、冬虫夏草、有機ブルーアガベシロップ、ササクレヒトヨタケ(コプリーヌ)、バニラ抽出物、ツバメの巣 ●アルコール分:30% ●内容量:900ml ●保存方法:高温・直射日光をさけて保存してください
- 【2017年発売】黒霧島MELT
- ●品目:本格焼酎 ●原材料名:さつまいも(九州産)、米こうじ(タイ米) ●アルコール分:30% ●内容量:720ml ●保存方法:直射日光をさけて保存してください
- 【2024年発売】黒霧島MELT
- ●品目:スピリッツ ●原材料名:本格焼酎(国内製造) ●アルコール分:30% ●内容量:720ml ●保存方法:直射日光をさけて保存してください